HACCP („Hazard Analysis. Critical Control Points”
Analiza Riscurilor. Puncte Critice de Control): metodă sistematică de identificare, evaluare şi control a riscurilor asociate produselor alimentare.
Analiza Riscurilor. Puncte Critice de Control): metodă sistematică de identificare, evaluare şi control a riscurilor asociate produselor alimentare.